Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança
Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar
Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria.
Executar os serviços de restaurante, vinhos e outras bebidas.
Executar confeções de sala e arte cisória.
Planear e executar os diferentes serviços especiais. Faturar os serviços prestados
Controlar custos de alimentos e custos de bebidas.
Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
Colaborar na elaboração de cartas e ementas.
Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem estar.
Atender e resolver reclamações de clientes.
Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida.
